安赛AW4616巧克力香精正式上市

        2015年9月9日，安赛香精发布了用于风味牛奶的AW4616巧克力香精。该香精是继2015年5月成功发售AW4065哈密瓜香精之后安赛香精发布的又一款最重要的乳品香精。该香精具有浓郁的巧克力风味，可广泛用于各种指标和杀菌方式的巧克力牛奶和巧克力味乳饮料中。

        近年来风味牛奶正成为纯牛奶之后最重要的乳品产品发展趋势，国内各家乳品公司都发售了各种系列的风味牛奶产品。在这些产品中巧克力牛奶是各个公司最为关注的产品，为迎合这一需求，安赛开始了历时近两年的用于风味牛奶的巧克力香精的研发。

        众所周知，巧克力牛奶是欧美乳品市场中最重要的风味牛奶，在英国市场巧克力牛奶甚至占到牛奶饮料40%的市场份额，同样在北美乳品市场巧克力牛奶也占有巨大的市场份额。但在中国为什么巧克力牛奶没有流行起来？在比较品尝了中国市场上售卖的巧克力牛奶和从北美带回的巧克力牛奶，安赛发现了问题的关键--口味！！以欧美巧克力牛奶为标准来评价，目前中国市场上的巧克力牛奶只能称作可可牛奶。而可可牛奶对消费者的吸引力非常有限，这也是中国市场上巧克力牛奶风行不起来的主要原因。

        安赛历时两年时间研发的AW4616巧克力香精不同与国内市场上其他巧克力香精。该香精首次采用了安赛独有的“热反应模拟增强技术”，此技术将产生巧克力、咖啡、焦糖等风味的前驱物，以安赛独有的热反应技术进行风味模拟增强。将此技术用于巧克力香精上可以产生非常逼真自然的风味。所以，AW4616巧克力香精提供丝滑的巧克力香气而非增强可可的风味，同时提供巧克力牛奶中细腻的奶油感。使用该香精可以制作出犹如真正融化般巧克力风味的巧克力牛奶。

        巧克力牛奶原料的选择也非常重要，安赛应用中心乳品部在众多的可可粉中挑选出在巧克力牛奶中表现最好的可可粉原料，配合AW4616巧克力香精，以北美最受欢迎的巧克力奶昔为标杆，经过反复研究试验终于制作出了接近完美的巧克力牛奶。使用AW4616巧克力香精的巧克力牛奶让您感觉到融化的巧克力在口腔中流淌，让您尽情享受幼滑甜美的幸福感受。

        安赛香精总经理胡建良表示： AW4616巧克力香精和上半年发售的AW4065哈密瓜香精是“安赛三年精品香精研发规划”的一部分。“安赛三年精品香精研发规划”是安赛香精为满足客户不断提升的口味需求而设立。计划在2015 ~2017这三年中，安赛将以更加自然、更加逼真、更加浓郁这3个风味指标为目标，每年研发数款旨在满足人们对高品质生活追求的精品香精。这些精品香精将集合全球最优质的风味原料，并使用安赛最新调香技术，这些香精呈现的风味将带给消费者无与伦比的奢华感受。安赛希望该规划进一步提升安赛香精的风味品质，在更多的香精单品上超越国际大型香精公司，以此提升安赛香精在行业内的市场地位。

 

        想制作出真正奢华的巧克力牛奶吗？赶快使用AW4616巧克力香精吧！安赛将全力协助您制作出超越市面上所有巧克力牛奶口味的巧克力牛奶！