希腊公司“The Longevity Diet Foods”的功能性乳制品道路

        2016年世界乳业创新大奖赛已经圆满落幕，18个奖项花落各家。其中“最佳酸奶”的桂冠由The Longevity Diet Foods摘得，这匹黑马来势汹汹，打败了号称世界上最美味的酸奶Noosa一举夺冠。此乃何方神圣？让我们一探究竟。

        The Longevity Diet Foods是一家希腊的初创型天然乳制品企业，总部位于雅典，成立于2015年9月。获得最佳酸奶的是其刚推出不久的YoguDiet 2%酸奶，这是一款天然美味的希腊式酸奶，使用100%当地希腊农场中的优质鲜牛奶制作，含有传统希腊式酸奶中所有的营养成分。

 

        那么依靠天然的成分、健康的营养和美好的风味就能将大奖收入囊中？当然没那么简单！

 

        除了普通酸奶所含有的成分外，YoguDiet 2%还额外添加了天然的葡萄提取物，拥有丰富的多酚物质，所以它更是一款高抗氧化希腊式酸奶。多酚可以防止或中和自由基的破坏作用，具有抗炎、保护皮肤、使皮肤恢复光泽的功效。再结合2%脂肪的特性，产品旨在用天然的方式来激活新陈代谢、加强免疫系统，以及加速运动后的体能恢复和血压调节，同时补充消耗的能量。因此，YoguDiet 2%是一款天然的功能性酸奶，这才是其真正高大上的地方。 

 

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        其实除了获奖的YoguDiet 2%酸奶，The Longevity Diet Foods还推出了其他非常棒的功能性产品。 

Cream cheese                                             

        这是一款由羊奶酪、希腊酸奶和橄榄混合制成的新型山羊奶油奶酪，不含防腐剂、甜味剂或其他添加剂。它的特别之处在于含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于改善心脏功能和控制血液中胆固醇和甘油三酯的浓度。这款产品食用方法也方便简单，可以随意搭配小吃或沙拉享用。

 

 

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Pro Feta Bar                                                  

        这是一款天然的超级高蛋白橙味巧克力棒，采用创新的配方，含有30%的蛋白质含量。其中所添加羊奶酪乳清蛋白是提高身体抗氧化防御的理想食品，并含有丰富的核苷酸、低聚糖和纤维等物质，研究表明有助于放缓碳水化合物的吸收，帮助控制糖尿病、肥胖和心脏等疾病。低GI和高蛋白质也有助于减少氧化应激反应和炎症，增强抵抗力以及肌肉拉伤的恢复。

 

        随着健康需求的不断提高及健康意识的增强，大众对乳制品的功能性要求也越来越多元化，消费者已不能满足传统乳制品带来的体验，市场上推出的功能性乳制品成为了新宠，相信功能性是当下或未来食品行业发展的趋势。 

 

 

 

 

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