十大主要趋势驱动蛋白饮料增长

        世界领先的食品&饮料行业咨询公司Zenith international继发布2016年酸奶创新市场报告后，又发布即饮蛋白饮料创新市场报告。报告表明：因为即饮蛋白饮料为消费者日常摄取蛋白质提供了便捷的方式，销售已迅猛发展，领跑饮料市场。

        该报告指出近期蛋白饮料产品开发的十大主要发展趋势：成分创新、新增功能、新风味、有机或天然定位、高端定位、使用植物性蛋白、低脂和低糖产品、品牌重建、产品信息重组和高蛋白组合扩展。

 

蛋白饮料热门趋势

        从高蛋白椰子水到高蛋白啤酒，报告介绍了最新的产品开发、明确的产品趋势和创新的产品主题。

        Zenith市场信息总监Esther Renfrew表示：由于近几年消费者接受其有益健康的营养特性，蛋白质消费已由以前针对运动员和健美人士的小众市场逐渐成为主流趋势。一大波创新高蛋白饮料又扩大了消费群体，创造了新的细分市场和市场定位。

 

        高蛋白产品不再只强化塑造肌肉的概念，而是更趋向使机体保持健康的方向发展。在当下繁忙的生活方式下，即饮蛋白饮料为消费者尤其是年轻的千禧一代提供了一个日常快速摄取蛋白质的便捷方式。

 

 

 

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