姜黄之力不可小觑，姜黄饮料成为欧美健康饮品界的新星

 

        前不久，2017年天然产品博览会在美国召开，与前几年相比，功能饮料表现突出。生产商们不断探索和整合各种植物性成分诸如姜黄、烟草、芦笋等，研制出促进健康的功能性产品。其中最受瞩目的当属过去一年谷歌热门搜索词之一的“姜黄”，姜黄饮料已成为当下欧美时尚健康饮品界的第一大新星。

        姜黄是印度的一味传统草药，在东方作为天然的抗炎药物使用已经超过三千年的历史，含有丰富的维生素，抗氧化剂和植物营养素，具有抗氧化、护肝、提高免疫系统的功效。如今的消费者健康意识越来越强，因此以姜黄为基础的功能性饮料市场不断增长，从印度到日本，再到欧美，蔚然成风。根据市场研究公司SPINS调查显示：截止2016年3月，在美国以姜黄为基础的产品在各种渠道的销售额累计超过6700万美元，同比增长55％。

        近期，又有一大波极具创意的姜黄饮品上市，让我们一起看一看这“神奇药草”如何激起饮料市场的千层浪。

ARYA 姜黄气泡水 

 

        ARYA是美国加利福尼亚州的一家以姜黄素为研发中心的公司，为世界各地提供了美味的姜黄素注入产品。随着姜黄影响力的逐渐扩大，该公司于2016年6月推出了名为“ARYA Cucumin +” 的饮料系列，4种产品都配有特定的功能需求，譬如能量和免疫力等。

 

        尽管消费者对姜黄的意识和需求不断增加，但大多数姜黄饮料缺乏主流吸引力。消费者以前愿意为了获取功能而牺牲味道，但当功能性产品进入主流零售市场，越来越多的消费者在得到功能益处的同时希望能享受到好的味道。于是，2017年AYRA与LA Libations品牌孵化器合作推出了具有真正主流风味和口感的姜黄气泡水系列。新的气泡水采用ARYA专有的姜黄素(具有高度水溶性，却去除了姜黄的苦回味)，并设计了三款自然风味：青柠、柠檬和混合莓，不添加糖，0卡路里，每12盎司可以提供大约一汤匙姜黄中的姜黄素量。同时，产品以“姜黄之心”的口号进行品牌推广，希望ARYA可以成为此类产品中的领导品牌。

 

 

Temple Turmeric姜黄醋饮

        Temple Turmeric自公司成立以来一直在不断创新，在姜黄饮料渐成趋势之后，他们推出了新的姜黄醋饮系列，试图开创另一种类型的姜黄饮品以此从其他品牌中脱颖而出。该系列一共有三款不同功效的产品，除了去年发售的纯火滋补，还添加了绿色碱化剂和白姜黄排毒。这些产品以醋为基底，结合各种独特品种的姜黄和各种功能物质研制而成，低糖，具有高度的功能性。

 

纯火滋补：由苹果醋结合夏威夷Oana姜黄、姜、柠檬汁、黎豆、辣根、肉桂和豆蔻等制成，苹果醋的酸味和其他成分强烈的味道相辅相成，热辣刺激，让你感受到从内而外的温暖，最大限度地发挥身体的全部潜力。

 

绿色碱化剂：以椰子醋为基底，混合白姜黄、椰子花蜜、姜、青柠、柠檬、大麦草、黑胡椒、螺旋藻、欧芹和小球藻制成。椰子醋比苹果醋口感更清爽，辅以姜黄、螺旋藻、小球藻和大麦草等超级食品有助于平衡pH和消除重金属，如铅和汞，促进新陈代谢，支持炎症管理和恢复身体弱碱性。

 

白姜黄排毒：使用苹果醋以及白姜黄、黑樱桃、豆蔻和姜等成分制成，这个组合能有效帮助肌肉恢复、炎症管理和身体排毒。

 

Rebbl Turmeric Lemon Tart

 

        Rebbl之前就发售了Turmeric GOLDEN-MILK姜黄黄金奶产品，这次再加推姜黄柠檬挞，更加清楚地表明该公司看到姜黄产品的机会。这两个产品有相同的成分，包括椰奶、蜂蜜和姜黄。但是新产品加入了柠檬汁，使整体口感更清爽明快，相比姜黄黄金奶的五香味更让人接受，更接近主流口感和风味。甜蜜的蜂蜜、奶油感浓郁的椰奶、清爽的新鲜柠檬再融合辛辣的姜黄味道，入口醇厚温和，回味香浓。此外，明黄色的包装让产品更加醒目且具有活力，带给消费者高颜值与高品质的双重享受。 

 

 

 

 

 

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