百事可乐发挥健康趋势来适应竞争激烈的饮料市场

        GlobalData在其最新报告中指出：89%的消费者被食品和饮料产品的健康宣称所吸引，59%的消费者表示在选购软饮料时受健康因素影响。然而，这些数据并不意味着消费者就此放弃购买软饮料，相反，他们大多数采取饮食平衡的方法来保持健康的生活方式，渴望比传统软饮料更健康的产品。 

 

        对糖和人造成分的关注以及对“更清洁”生活方式的追求正在推动“better for you”饮料的需求。因此，软饮料公司可以通过减少糖含量，使用如肉桂、姜和姜黄等 “健康增强”天然成分，或者提供具有功能益处（例如促进肠道和消化系统健康）的产品来回应消费者的需求。 

 

 

        近期，饮料巨头百事可乐公司在美国市场推出IZZE Fusions和Lemom Lemon两款新饮料，新产品被百事称为“下一代苏打”------拥有独特口味和低卡路里的现代化气泡饮料。IZZE Fusions是苏打、果汁和气泡水的结合，含有三种风味：橙&芒果、柠檬&青柠和草莓&柠檬。这款产品采用蔗糖和植物提取的甜菊糖来增甜，从而也减少产品含糖量，每12OZ罐含有60卡路里热量。同时，Lemom Lemon则是剑指全球气泡柠檬水类别，该类别在美国处于起步阶段但增长迅速。与IZZE Fusions系列相同，该产品不含人造甜味剂，也是用蔗糖和甜菊糖来增甜，每12OZ罐仅含有70卡路里热量，有柠檬、桃子和黑莓（加拿大为黄瓜薄荷）三种清爽风味可供选择。Lemom Lemon系列在加拿大、美国和西欧销售，希望帮助消费者在现代和怀旧之间找到平衡，找回放松的日常生活。 

 

 

        百事公司表示，这两款产品都是其持续转型，健康化举措的一部分。由于消费者减少饮食中的糖分以及对阿斯巴甜安全性的争议，美国碳酸饮料市场已经连续缩水11年，这也推动百事的减糖健康化计划，其目标是在2015年之前，将旗下三分之二的12OZ装饮料热量控制在100卡路里以内。 

 

        除此之外，百事可乐在2017年初推出了Mountain Dew Kickstart新风味能量饮料，分别为12OZ罐装的树莓&青柠和16OZ罐装的树莓&柑橘，这两款产品的热量也控制为每12OZ 60卡路里。包括之前发售的时尚健康的LIFEWTR高端水品牌以及Tropicana益生菌果汁等等产品都是百事可乐推动品牌健康化的一部分。

 

 

 

        百事可乐产品在全球超过200个国家和地区销售，2016年创造了约630亿美元的净收入，公司认为其成功与其根据市场趋势和消费者意愿不断改进销售产品密不可分。尽管碳酸饮料市场份额下滑，但是软饮料制造商可以通过减糖或消化益处等主要健康趋势来适应竞争激烈的饮料市场。

 

 

 

 

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