英国初创公司Nutrii寻求夸克复兴之路

 

        在斯堪的纳维亚的超市，夸克(quark)占据了乳制品货架的大量空间，这种高蛋白低脂肪、拥有厚实奶油感的软奶酪是北欧国家最受欢迎的健康小吃之一。作为发酵产品，夸克具有对肠道有益的益生菌，又不似希腊酸奶中的酸度，那里的人们更倾向于把它当做美味的酸奶来食用。这些年，随着高蛋白食品在欧美的兴起，夸克开始走向更多国家。 

 

        在英国的过去一年里，口感温和、可用于甜味或咸味的夸克产品人气急剧上升，譬如Graham’s 、Fuel10K、Lindahls以及Arla都瞄准英国市场，发售了此类产品。近期，一家初创企业Nutrii也开始寻求英国市场的夸克复兴之路，在英国300家Sainsbury’s商店首次亮相新型夸克系列，旨在吸引生活态度积极、具有健康意识的消费者。

 

        Nutrii由居住在伦敦的立陶宛人Akvile Marciukaityte和Finn Juhani Meurman联合创立，他们都以夸克作为日常食品食用，创立品牌之后热衷于平衡夸克的营养和口味，坚持使用非密集的多塞特郡农场的牛奶，保证了产品丰富的奶油质感，同时选用原味、覆盆子和芒果&百香果三款风味，带给消费者更多的美味选择。每180g罐含有20g蛋白质以及低于8g的糖，营养配比非常适合午后补充能量或锻炼后蛋白质地提升。

        除了丰富的营养和美味的口感，Nutrii更是展示了夸克的多功能性，可以作为smoothie的原料、可以涂抹面包，或作为烹饪和烘焙时奶油的替代品，抑或搭配水果或格兰诺拉麦片食用。

 

        Nutrii夸克系列的包装采用简约的斯堪的纳维亚风格，使用干净的色彩和字体来设置基调，带给人干净、健康以及充满活力的视觉冲击。

 

 

 

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