康普茶领域大牌云集，发酵茶迎来新发展

 

        近年来，可口可乐持续进行多元化产品战略布局，从投资乐纯酸奶、有机冷榨果汁品牌Suja ，到收购 Costa 咖啡及科比持股的运动饮料品牌BodyArmor的少数股权，都是大力在往碳酸饮料以外的较健康的品类拓展。 

 

        前不久，可口可乐宣布收购澳洲Organic & Raw公司旗下的MOJO康普茶品牌又在业内揭起一阵波澜。早在2017年7月，可口可乐投资的有机果汁品牌Suja就推出了康普茶系列，此次收购MOJO标志着可口可乐全面进军康普茶领域。

 

        康普茶是一种拥有数千年历史的发酵茶饮料，早期是比较小众的饮料，爱好者们一般在家里自制（具有卫生风险）。那么，可口可乐为何会把目光瞄准康普茶品类？源于康普茶的健康功效，近两年它被贴上了健康能量饮料的标签，销量正不断上升。可口可乐正是瞄准了这一市场的巨大潜力，扩展更健康的饮品组合。 

 

        康普茶在美国已经流行了一阵，GT’s Kombucha 是最早把这种品类制成了即饮饮品的美国公司之一，随着低碳饮食法的流行和对奇亚籽等超级食材的运用，GT’s Kombucha 发展迅速，市场占有率达到了 50%。

 

      到了2013~2014 年，这种发酵茶逐渐变得主流，随后越来越多的大公司也瞄准这一细分市场： 2016 年 11 月，百事以 2 亿美元收购了美国康普茶品牌 KeTiva；2018年，星巴克通过旗下Evolution Fresh品牌进军康普茶领域，创意打造六种“星”动口味。其中，Evolution Fresh为打造出全新的康普茶，在诸多手工茶叶如红茶、耶巴马黛茶（Yerba Matè tea）、普洱茶、绿茶及抹茶中精心挑选，这些茶经发酵后与Evolution Fresh的冷榨果汁进行匹配组合，创造出全新的有机康普茶系列。 

        根据市场研究机构欧睿国际的报告显示： 康普茶在美国市场成为了驱动即饮茶饮料增长的主要动力，在美国的市场规模超过了 5.25 亿美元（截止 2018 年 6 月的前一年），同比增长了 38%，市场上已经有超过 400 个大大小小的康普茶品牌。除了北美市场，从 Google Trends 来看，康普茶在澳大利亚和新西兰市场也很受欢迎，搜索康普茶关键词的人很多。据《悉尼先驱晨报》，康普茶是澳大利亚软饮料业务增长最快的类别之一，年销售 2 亿澳元。 

 

        消费者们正在不断寻求具有功能性益处的低糖饮料产品，具有健康发酵属性的康普茶恰恰满足了他们的需求，让我们对该品类的发展拭目以待！ 

 

 

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