生酮饮食正当时，网红黄油咖啡Picnik再推MCT增强型饮品

 

        随着即饮饮品的不断发展，消费者不用去咖啡馆、饮品店就可以轻松地享用一杯自己钟爱的饮品。尤其是近几年的即饮咖啡市场，从最初提供便利的罐装咖啡到时尚的冷藏杯咖啡、再到脱颖而出的冷萃咖啡，不断引领着一阵又一阵的消费变革及热潮。 

 

        去年，Picnik公司凭借其黄油咖啡，一经出道就变成网红。近期，公司又获得了新一轮750万美元投资，并继续扩大其即饮黄油咖啡饮料系列。

 

        那么，一经推出就在网络上走红黄油咖啡究竟有何魔力？其原理相似与红红火火的防弹咖啡，关键词为生酮饮食，是一种混合了草饲黄油、MCT油和草饲乳清蛋白的有机咖啡。与咖啡结合使用时，这些成分可以产生协同工作，使身体能量水平保持数小时；健康的脂肪还能促进认知功能，有助于更慢地代谢咖啡因，支持脂肪燃烧，平衡情绪和激素水平，并减少饥饿。当然，较高的脂肪含量使产品变得非常美味，拥有真实的质感。 

        Picnik 最初发售的RTD黄油咖啡，包括Cappuccino、Dirty Chai和Mocha Latte三款风味产品。前不久，在获得融资后，Picnik也趁势宣布推出三款MCT（中链甘油三酯）增强型饮品：Vanilla Latte（香草拿铁）、Extra bold（超强咖啡），以及不含乳的Golden Milk Matcha（抹茶黄金牛奶），使产品系列更加丰富及饱满。

 

        Vanilla Latte填补了Picnik在传统香草风味的一个关键空白，新产品通过适量的咖啡、香草、天然甜味剂（来自枫糖浆，具备独特的风味特征）和黄油，使得产品味道和口感丰富而顺滑。

 

        Extra Bold可以品尝到些许可可风味，但除此之外，不添加任何甜味剂；提高了咖啡因含量（每瓶高达160毫克），同样添加黄油，乳清蛋白和MCT油，使得味道更饱满丰富而平衡。

 

        Golden Milk Matcha是新系列中最独特的产品，考虑素食主义消费者和素食需求的崛起，因此不含黄油或乳清蛋白，采用椰子奶油作为替代，有效地使MCT加倍。据消费者反馈此款口味最棒，且与另两个口味相比，糖含量和蛋白质含量都相对降低。 

 

       非咖啡风味的推出也引发了大众对Picnik品牌及其标签定位的更多关注，如今仍将这个品牌称为“Picnik咖啡”就不太全面了，Picnik也以明确的标语显示了新的品牌定位，从咖啡到乳饮，带给消费者更丰富的饮用体验。

 

 

 

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